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Leckere hausgemachte cremige Avocado-Pastasauce mit Zitronenschale, ein nahrhaftes und aromatisches Gericht.

Genießen Sie cremige Avocado-Pasta-Sauce mit Zitronenschale

Schnelle & leckere Sauce für Pescetarier

Genießen Sie die luxuriösen Aromen dieser cremigen Avocado-Pasta-Sauce mit einem spritzigen Hauch von Zitrone, die perfekt auf die Gaumenpräferenzen von Kaphas abgestimmt ist. Vielseitig und zufriedenstellend passt diese Sauce nahtlos zu Pastagerichten und erfreut jeden Pescetarier in Ihrem Haushalt.

Zubereitungszeit

5 Minuten

Portionen

2–4 Portionen

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1⁄4 Teelöffel rote Chiliflocken
  • 2 reife Avocados, geschält und entkernt
  • Schale von 1 Zitrone
  • 3⁄4 Tasse geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne (optional)
  • Meersalz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Verfahren

Schritt 1

In einem Mixer Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Chiliflocken und Avocados vermengen. Pürieren, bis glatt.

Schritt 2

Wenn die Sauce zu dick ist, die Konsistenz durch Zugabe von 1 bis 2 Esslöffeln Wasser anpassen.

Schritt 3

Die Sauce mit Zitronenschale, Kernen (falls verwendet) garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

Ernährungstipps

  • Vatas:

    Erhöhen Sie die Säure durch Zugabe von Oliven oder einem Spritzer Essig. Servieren Sie auf warmen Nudeln für eine warme Note.

  • Pittas:

    Vermeiden Sie die Schärfe, indem Sie Chili und Knoblauch reduzieren. Verfeinern Sie mit kühlenden Elementen wie Spinat, frischem Basilikum, Petersilie oder Minze.

  • Kaphas:

    Suchen Sie zusätzliche Unterstützung? Erhöhen Sie die Hitze mit wärmenden Gewürzen wie Paprika oder Cayennepfeffer.

Ayurvedischer Lebensstil-Tipp:

Halten Sie ein ausgewogenes Gewicht, um die allgemeine Gesundheit und Langlebigkeit zu fördern. Pflegen Sie gesunde Gewohnheiten wie regelmäßige Bewegung und eine nahrhafte Ernährung, um ein optimales Gewichtsmanagement zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

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